• 糖化酶 [9032-08-0]

  • 英文名:Amyloglucosidase from Aspergillus niger
  • 别名:淀粉脱脂酶 淀粉葡糖苷酶 淀粉葡萄糖苷酶 葡萄糖淀粉酶 1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶
  • CAS号:9032-08-0
P51245-250ml 糖化酶 [9032-08-0] 来源于黑曲霉, 液化型,10万u/ml 250ml 742.00 促销价:541.66
P51240-250g 糖化酶 [9032-08-0] 来源于黑曲霉, 液化型,10万u/ml 50ml 342.00 促销价:249.66
P51246-1L 糖化酶 [9032-08-0] 来源于黑曲霉, 液化型,10万u/ml 10ml 114.00 促销价:83.22
P51244-1L 糖化酶 [9032-08-0] 来源于黑曲霉, 液化型,10万u/ml 1L 1828.00 促销价:1334.44
P51242-50ml 糖化酶 [9032-08-0] 液化型,10万u/ml 50ml 275.00
P51249-10ml 糖化酶 [9032-08-0] 液化型,10万u/ml 10ml 78.00
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化学性质

近白色至浅棕色无定型粉末,或为浅棕色至深棕色液体,可分散于食用级稀释剂或载体中,也可含有稳定剂和防腐剂。可使多糖类(淀粉、糖原等)的α-1,4-和α-1,6-配糖键水解而成葡萄糖。溶于水,几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

质量标准

  

外观                         褐色澄清透亮无沉淀液体 ,无异味
酶活力u/ml              ≥100000
容重g/ml                  ≤ 1.25
PH                            3.5 –4.5
葡萄糖转苷酶u/mL    ≤1500
重金属 %                ≤0.004
铅%                          ≤0.001
砷%                          ≤0.0003
抗生素                      不得检出
吸收值 680nm          ≤ 0.2

  

危险性质

危险品标志  Xi
WGK Germany  3
 F  3-10
危险类别码  36/37/38
安全说明  26-36

  

用途及存储

本品可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱、味精和抗生素;也用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。我国规定可用于发酵酒、蒸馏酒、酒精、淀粉糖浆的生产,按生产需要适量使用。

  密封干燥保存。