• 角黄素 [514-78-3]

  • 英文名:CANTHAXANTHIN
  • 别名:β-胡萝卜素-4,4-二酮
  • CAS号:514-78-3 分子式:C40H52O2 分子量:564.84
P267040-25mg 角黄素 [514-78-3] ≥95.0% (HPLC) 25mg 6114.00 促销价:4279.80
P267045-5mg 角黄素 [514-78-3] ≥95.0% (HPLC) 5mg 1280.00 促销价:896.00
P267044-1mg 角黄素 [514-78-3] ≥95.0% (HPLC) 1mg 626.00 促销价:438.20
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化学性质

深紫色晶体或结晶性粉末。对氧及光不稳定。需贮存于充惰性气体的遮光性容器内。溶于氯仿(10%)。微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。稳定的工业产品为溶于油脂或有机溶剂中的溶液形式,或水分散性的橙至红色粉末或颗粒形式。着色后色调不受pH值影响,对日光亦相当稳定,不易褪色。 天然品存在于某种蘑菇、甲壳类、鱼类、藻类、蛋、血液、肝脏等中。

熔点约210℃(分解)

质量标准

  

(AR) 

沸点Boiling poinr,℃ 115±1 
不挥发物Novolatile,% ≤ 0.002 
与水混合试验Miscibility with water 合格 
水分(H5O)Water ≤ 0.1 
氯化物(Cl)Chloride,% ≤ 0.0005 
硫酸盐(SO4)Sulfate,% ≤ 0.001 
氨(NH3)Ammonia,% ≤ 0.002 
铜(Cu)Copper 合格 

  

危险性质

  

用途及存储

食用橙色色素,用作饮料、冰激凌、华夫等无辅料饼干k调味酱、番茄加工品、肉类加工品等

  密封干燥保存。