溶菌酶,脆壁质酶胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶),12650-88-3,化夏试剂

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溶菌酶 [12650-88-3]
英文名：Lysozyme
别名：脆壁质酶胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶)
CAS号：12650-88-3 分子式：C15H20O4

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化学性质

白色或微白色冻干粉，溶于水，不溶于乙醚和丙酮，pI为11.0-11.35，最适pH值6.5。稳定性：酸性介质中可稳定存在，碱性介质中易失活；96℃， pH值为3条件下，15min后活力保持87%。抑制剂有碘、咪唑和吲哚衍生物、表面活性剂(十二烷基硫酸钠、醇类和碳链不少于12的脂肪酸)。1%水溶液在281.5nm处的吸光系数为26.4。通过水解细菌细胞壁的肽聚糖来溶菌，酶反应： Micrococcus luteus或Micrococcus lysodeikticus菌悬浮液═溶菌并澄清。