• 丁二酸钠 [150-90-3]

  • 英文名:Sodium succinate
  • 别名:丁二酸二钠盐 琥珀酸二钠 琥珀酸钠 六水合丁二酸钠 六水合琥珀酸钠
  • CAS号:150-90-3 分子式:C4H4NA2O4 分子量:162.05
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化学性质

白色结晶颗粒;无水物为结晶性粉末。无臭,无酸味,有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水(35g/100ml,25℃),不溶于乙醇。在空气中稳定。

质量标准

  

Q/(HG)SJ 761-1998
                               
分析纯                                                                  (AR)
含量(C4H4Na2O4·6H2O)Assay,%             ≥ 99.0
水溶液反应water Solution reaction                合格
水不溶物Insiluble matter in water,%             ≤ 0.01
澄清度试验Clarity                                              合格
氯化物(Cl)Chloride,%                                      ≤ 0.002
铵(NH4)Ammonium,%                                    ≤ 0.001
硫酸盐(SO4)Sulfate,%                                     ≤ 0.005
磷酸盐(PO4)Phosphate,%                           ≤ 0.001
铁(Fe)Iron,%                                                   ≤ 0.0005
重金属(以Pb计)Heavy metals,%             ≤ 0.001

  

危险性质

危险品标志  Xi
WGK Germany  1
RTECS号 WM7751000
F  3
危险类别码  36/37/38
安全说明  26-36-24/25

  

用途及存储

用途  用作调味剂、酸味剂、缓冲剂,主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等
用途  食品工业中用作鲜味剂,饲料添加剂,化验分析用试剂,制药工业中间体。


  密封干燥保存。